headBanner

Ukubwa wa soko la kahawa na uchambuzi wa matabiri ya maendeleo

Kahawa ni moja ya vinywaji vikuu vitatu ulimwenguni. Ni kinywaji kilichotengenezwa kwa maharagwe ya kahawa yaliyokaangwa. Ni kinywaji kikuu maarufu ulimwenguni pamoja na kakao na chai. Pamoja na uboreshaji wa viwango vya maisha vya watu wetu na ukuaji endelevu wa mwamko wa tamaduni ya kahawa.

Sikukuu ya "Double Eleven", soko la kahawa mkondoni ukuaji wa kulipuka

Kuanzia Novemba 1 hadi 3, jamii ya kahawa iliongezeka kwa 1900% mwaka hadi mwaka, ikiongoza chakula kipya. Kati yao, masikio ya kunyongwa, kioevu cha kahawa, na kahawa ya kibonge imeongezeka kwa zaidi ya 5000%. Mauzo ya siku tatu yote yamezidi 11.11 ya mwaka jana. Baada ya Nestlé kupata ongezeko la mauzo ya siku ya kwanza 455% mnamo Novemba 1, mauzo ya jumla ya mtandao wa biashara ya kahawa ya Nestlé kutoka Novemba 1 hadi 3 iliongezeka kwa karibu 400% mwaka hadi mwaka; Utendaji wa mauzo ya Starbucks ya Kahawa ya Kufurahiya Nyumbani iliongezeka kutoka 1 hadi 3 Hii ni mara 30 ya ile ya Double 11 ya mwaka jana; chapa ya nyota Santon ilikuwa na maagizo 220,000 mnamo Novemba 1, na mauzo ya siku tatu ya milioni 80 kutoka Novemba 1 hadi 3 yalikuwa karibu mara 3 zaidi kuliko mwaka jana.

Soko la kahawa linaboresha na kuongezeka kwa kahawa maalum ya papo hapo

Ikilinganishwa na nchi zingine, tabia ya matumizi ya kahawa ya China ni chini sana kuliko bidhaa za chai, lakini pamoja na kuboreshwa kwa hali ya maisha ya watu wetu na kuongezeka kwa mwamko wa tamaduni ya kahawa, pamoja na gawio kubwa la idadi ya watu, inachochea matumizi ya kahawa ya ndani. Kiwango cha soko kinaendelea kupanuka. Takwimu zinaonyesha kuwa mnamo 2018, matumizi ya kahawa ya kila mtu ya China yalikuwa vikombe 6.2, na soko la kahawa lilikuwa yuan bilioni 56.9. Inakadiriwa kuwa ifikapo mwaka 2023, matumizi ya kahawa ya kila mtu ya China yatakuwa vikombe 10.8, na soko la kahawa litakuwa RMB bilioni 180.6.

Kwa sasa, ulaji wa kahawa mpya ya kahawa na kahawa ya kijamii inayowakilishwa na Starbucks inazidi kupendelewa na watumiaji zaidi wa Wachina katika muktadha wa kuboreshwa kwa matumizi. Katika soko la watumiaji wa kahawa mpya ya Kichina, bidhaa za kahawa na huduma za rejareja ni pamoja na: maduka ya kahawa yasiyo ya mnyororo, matumizi ya kahawa katika maduka ya upishi, matumizi ya kahawa katika maduka ya vinywaji, kahawa ya duka la urahisi, mashine za kahawa zinazojitolea, n.k Takwimu zinaonyesha kuwa bidhaa maarufu zaidi ya kahawa nchini mwangu mnamo 2018 ni kahawa ya papo hapo, na idadi yake inaweza kuendelea kukua. Mnamo mwaka wa 2018, kahawa ya papo hapo ya nchi yangu ilipata karibu asilimia 68 ya soko lote la kahawa nchini mwangu, kahawa tayari ya kunywa ilikuwa karibu 10%, na kahawa mpya iliyoangaziwa ilikuwa na 18%.

Pamoja na kuongezeka kwa bidhaa za papo hapo zenye ubora wa hali ya juu, KFC, Luckin, Costa, Yingji, Yuyan, Njia, CoffiiJoy na chapa zingine za nje ya mtandao zimeanza kuingia Tmall, ikizindua bidhaa za papo hapo zenye ubora wa hali ya juu. Bidhaa za kahawa za papo hapo zinaongezeka pole pole, na ushindani wa soko unakuwa mkali zaidi. Pamoja na maendeleo ya haraka ya e-commerce, majukwaa ya uuzaji mkondoni kama Tmall na applets za WeChat zimeibuka, na uuzaji wa kahawa mkondoni umeongezeka zaidi.
Matarajio ya maendeleo ya tasnia ya kahawa

1. Eneo la matumizi ya kahawa hubadilika kila wakati

Katika miaka ya hivi karibuni, na maendeleo endelevu ya utoaji wa chakula na tasnia ya mtandao, watumiaji nyumbani na nje ya nchi wamebadilisha kimya kimya tabia zao za ulaji na kahawa. Kujipakia na kupeleka chakula imekuwa mwenendo mpya kwa watumiaji kununua kahawa. Mwisho wa 2017, Kahawa mpya ya Ruixing ilifungua mtindo mpya wa rejareja wa mpangilio wa mkondoni + picha ya nje ya mkondo. Mnamo Septemba 2018, Starbucks ilizindua rasmi huduma ya utoaji wa chakula "Uwasilishaji Maalum wa Nyota" nchini China; mnamo Oktoba mwaka huo huo, Mcafee pia alizindua huduma ya utoaji. Mnamo Mei 2019, Starbucks pia ilizindua huduma ya "Brown Express" nchini Uchina ambapo maagizo huwekwa mkondoni na kuchukuliwa katika maduka. Mnamo Septemba 2020, baraza la mawaziri la kujipatia kifungua kinywa litawekwa katika operesheni ya majaribio, na eneo la matumizi ya kahawa litakuwa anuwai na linaloweza kubeba.

2. Rejareja isiyo na majina inaweza kuwa kawaida mpya ya matumizi ya kahawa

Ikilinganishwa na maduka, vituo visivyo na ujanja vinahitaji gharama nyepesi, hazizuiliwi na kumbi, na ni rahisi kubadilika. Kwa hivyo, rejareja isiyo na majina ni maarufu nchini China. Mnamo Januari 8, 2020, Luckin Kahawa alizindua mashine mbili za kahawa zisizopangwa za "Rui Instant Buy" na mashine ya kuuza isiyo na "Rui ya gharama nafuu", na akazindua rasmi "mkakati wa uuzaji usiopangwa", akitumia kikamilifu Mtandao mpya wa China Faida ya miundombinu imesababisha tasnia isiyo na rejareja kuboresha tena. Inaendeshwa na Kahawa ya Luckin, rejareja isiyo na mania inaweza kuwa kawaida mpya ya matumizi ya kahawa.

3. Ladha na aina ya bidhaa za kahawa hatua kwa hatua zinakuwa mseto

Kwa sasa, nguvu kuu katika soko la watumiaji wa kahawa la China inaongozwa na vijana, ambao wana ujasiri wa kujaribu vitu vipya. Kwa hivyo, kinywaji kimoja cha kahawa hakiwezi kukidhi mahitaji yao ya muda mrefu. Bidhaa za kahawa zinahitaji kuendelea kuvumbua, kuanzisha mpya, na kuwa mzuri katika kuunda bidhaa za kahawa na "sehemu za kuuza" za kipekee ili kuendelea "kuchochea" hamu ya watumiaji kununua. Wakati soko la kahawa la China linaendelea kukua, inaaminika kwamba bidhaa zaidi na zaidi za kahawa zitaonekana kwenye soko.

4. mikahawa ya IP na ubunifu wa maendeleo ya mgongano

Pamoja na kuboreshwa kwa viwango vya maisha vya watu, watu hawaridhiki tena na bidhaa za kawaida za kahawa, na wana maoni zaidi na zaidi kuhusu ladha ya kahawa, kama kahawa ya chupa, vinywaji vya kahawa ya bia, kahawa ya maziwa ya nazi iliyotengenezwa baridi na iliyotengenezwa na gesi ya nitrojeni Kahawa na kadhalika; chombo hakizuiliwi tena kwa vikombe vya jadi vya kahawa, chupa za vinywaji na chupa za bia zote ziko kwenye uwanja wa vita; bidhaa nyingi moja zimevunja mpaka wa jadi wa "kahawa" na kuunganishwa zaidi na zaidi. Mgongano kati ya kahawa na vinywaji vingine vinavyozunguka uliongezeka, na kusababisha bidhaa kama chai ya kahawa na kahawa. Katika miaka ya hivi karibuni, mahitaji ya uzito wa watu yamekuwa magumu zaidi, na kusababisha mafuta ya chini, kalori ya chini, sukari ya chini, na bidhaa za kahawa zenye protini nyingi.


Wakati wa kutuma: Des-25-2020